Nghiên Cứu Nhu Cầu Gạo An Toàn Của Người Dân Tại Thành Phố Cần Thơ

1. Thông tin bài báo

• Tên bài báo: NGHIÊN CỨU NHU CẦU GẠO AN TOÀN CỦA NGƯỜI DÂN TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ
• Tác giả: Huỳnh Việt Khải, Võ Thành Danh và Nguyễn Nhật Tâm
• Số trang: 8-15
• Năm: 2021
• Nơi xuất bản: Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, Tập 57, Số Chuyên đề Môi trường và Biến đổi khí hậu
• Từ khoá: An toàn thực phẩm, mức sẵn lòng chi trả (WTP), phương pháp DBDC CVM, sản phẩm sạch hoặc hữu cơ

2. Nội dung chính

Bài báo nghiên cứu về nhu cầu của người dân thành phố Cần Thơ đối với gạo an toàn thông qua việc đánh giá mức độ sẵn lòng chi trả (WTP) của họ bằng phương pháp đánh giá ngẫu nhiên giới hạn kép (DBDC CVM). Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng, đa số người dân Cần Thơ đều nhận thức được những lợi ích của nông nghiệp hữu cơ và sự tồn tại của các vấn đề an toàn thực phẩm hiện nay. Điều này phản ánh sự quan tâm ngày càng tăng của người dân đối với sức khỏe và môi trường sống. Hơn nữa, bài báo cũng chỉ ra rằng, người dân sẵn lòng chi trả một mức giá cao hơn đáng kể cho gạo an toàn so với gạo thông thường. Cụ thể, mức giá trung bình mà người dân sẵn sàng chi trả cho 1 kg gạo an toàn là 22.500 đồng, cao hơn 75% so với mức giá gạo thông thường là 13.000 đồng/kg. Điều này chứng tỏ người tiêu dùng đánh giá cao chất lượng và sự an toàn của các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ.

Nghiên cứu cũng phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ sẵn lòng chi trả cho gạo an toàn. Kết quả cho thấy những người có nghề nghiệp là kinh doanh tự do, có trình độ học vấn cao, hoặc thu nhập tốt thường có xu hướng chi trả nhiều hơn cho gạo an toàn. Điều này có thể được giải thích bởi sự nhận thức sâu sắc hơn về tầm quan trọng của thực phẩm an toàn và sức khỏe, cũng như khả năng tài chính cho phép họ chi trả cho các sản phẩm có giá trị cao hơn. Bên cạnh đó, bài báo cũng khảo sát kiến thức của người dân về gạo an toàn. Dù đa số người dân đều hiểu biết về nông nghiệp hữu cơ, nhưng kiến thức cụ thể về gạo an toàn vẫn còn hạn chế. Điều này cho thấy sự cần thiết của việc cung cấp thêm thông tin và giáo dục cho người tiêu dùng về lợi ích của gạo an toàn và quy trình sản xuất của nó. Điều này giúp người dân có thêm thông tin để lựa chọn sản phẩm phù hợp, thúc đẩy sự phát triển của thị trường gạo an toàn.

Từ kết quả nghiên cứu, bài báo đưa ra một số kiến nghị chính sách nhằm thúc đẩy sự phát triển của thị trường gạo an toàn. Đầu tiên, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác tuyên truyền và giáo dục để nâng cao nhận thức của người dân về lợi ích của gạo an toàn và nông nghiệp hữu cơ. Điều này có thể được thực hiện thông qua các kênh truyền thông đại chúng, các buổi hội thảo, hoặc các chương trình tuyên truyền tại cộng đồng. Thứ hai, cần hỗ trợ các doanh nghiệp sản xuất gạo an toàn để đảm bảo chất lượng sản phẩm và cung cấp đầy đủ thông tin cho người tiêu dùng. Điều này giúp xây dựng lòng tin từ người tiêu dùng và khuyến khích họ chuyển sang sử dụng các sản phẩm an toàn và thân thiện với môi trường. Cuối cùng, cần có các chính sách giá hợp lý, khuyến khích phát triển các kênh phân phối đa dạng, tạo điều kiện cho người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm. Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra sự cần thiết của việc có thêm các nghiên cứu sâu hơn với số lượng mẫu lớn hơn để xác nhận và làm rõ hơn nữa nhu cầu của người dân về gạo an toàn.