Phân Tích Chuỗi Giá Trị Sản Phẩm Hành Lá Tại Phường Hương An, Thị Xã Hương Trà, Tỉnh Thừa Thiên Huế

1/ Thông tin bài báo

• Tên bài báo: PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ SẢN PHẨM HÀNH LÁ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG AN, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ
• Tác giả: Nguyễn Văn Lạc, Phạm Thị Thanh Xuân
• Số trang: 49-59
• Năm: 2019
• Nơi xuất bản: Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Kinh tế và Phát triển
• Từ khoá: chuỗi giá trị, hành lá, Hương An

2/ Nội dung chính

Bài báo tập trung phân tích chuỗi giá trị của sản phẩm hành lá tại phường Hương An, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế, một địa phương có diện tích và sản lượng hành lá lớn nhất tỉnh. Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích chuỗi giá trị để xác định các tác nhân tham gia, các kênh phân phối, cũng như đánh giá giá trị gia tăng và lợi nhuận của từng tác nhân trong chuỗi. Kết quả cho thấy chuỗi giá trị hành lá Hương An có năm tác nhân chính tham gia: hộ sản xuất, người thu gom nhỏ, người thu gom lớn, người bán buôn và người bán lẻ. Sản phẩm hành lá được phân phối qua bảy kênh thị trường khác nhau, trong đó tập trung vào ba kênh chính: kênh tiêu thụ nội tỉnh (qua các chợ địa phương), kênh tiêu thụ ở các tỉnh lân cận (Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi), và kênh xuất khẩu sang Lào. Hộ sản xuất đóng vai trò quan trọng nhất trong chuỗi, tạo ra giá trị gia tăng lớn nhất, nhưng lại là đối tượng chịu nhiều rủi ro nhất.

Phân tích kinh tế cho thấy, giá trị gia tăng và giá trị gia tăng thuần của hộ sản xuất là cao nhất so với các tác nhân khác trong chuỗi. Tuy nhiên, lợi nhuận thực tế mà hộ sản xuất thu được trong một năm lại không cao bằng những người thu gom lớn, do quy mô sản xuất nhỏ và những rủi ro liên quan đến sâu bệnh, thời tiết và biến động giá cả thị trường. Cụ thể, hộ sản xuất tạo ra giá trị gia tăng thuần khoảng 5.241 đồng/kg, nhưng lợi nhuận hàng năm chỉ khoảng 50 triệu đồng, trong khi người thu gom lớn có thể đạt hơn 200 triệu đồng mỗi năm. Điều này cho thấy sự mất cân đối trong phân chia lợi ích giữa các tác nhân trong chuỗi, và sự cần thiết phải có các giải pháp để hỗ trợ và nâng cao thu nhập cho người sản xuất.

Nghiên cứu cũng chỉ ra một số điểm nghẽn và hạn chế trong chuỗi giá trị hành lá Hương An. Thứ nhất, sản phẩm hành lá được tiêu thụ chủ yếu ở dạng thô, chưa qua chế biến, đóng gói hoặc gắn nhãn mác, điều này làm giảm giá trị sản phẩm và gây khó khăn trong việc tiếp cận thị trường. Thứ hai, mối liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi còn lỏng lẻo, thiếu sự phối hợp và cam kết. Các giao dịch mua bán thường dựa trên thỏa thuận miệng, gây nhiều rủi ro cho hộ sản xuất. Thứ ba, thương hiệu hành lá Hương An chưa được xây dựng và quảng bá một cách hiệu quả. Từ những phân tích này, bài báo đề xuất các giải pháp như nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua việc áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP, tăng cường liên kết giữa các tác nhân thông qua các hợp đồng mua bán, xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm để tăng cường giá trị và phát triển bền vững cho chuỗi giá trị hành lá Hương An.