Trang chủ
- Giảm 10% phí tải tài liệu khi like và share website
- Tặng 1 bộ slide thuyết trình khi tải tài liệu
- Giảm 5% dịch vụ viết thuê luận văn thạc sĩ của Luận Văn A-Z
- Giảm 2% dịch vụ viết thuê luận án tiến sĩ của Luận Văn A-Z
Phân Tích Thị Hiếu Người Tiêu Dùng đối Với Sản Phẩm Cải Thảo Nhãn Hiệu Sinh Thái: Trường Hợp Nghiên Cứu Tại Thành Phố Cần Thơ
Giá gốc là: 100.000 VNĐ.0 VNĐGiá hiện tại là: 0 VNĐ.
Nghiên cứu này sử dụng phương pháp thực nghiệm lựa chọn (CE) để xác định thị hiếu của người tiêu dùng thành phố Cần Thơ đối với các thuộc tính của cải thảo nhãn hiệu sinh thái. Kết quả cho thấy người tiêu dùng sẵn lòng trả khoảng 15.000 VND/kg cho cải thảo có nhãn hiệu “Cải thảo hữu cơ”, 12.000 VND/kg cho “Cải thảo xanh” và 10.000 VND/kg cho “Cải thảo an toàn”. Ngoài ra, người tiêu dùng cũng đồng ý trả thêm 14.000 VND/kg cho cải thảo có truy xuất nguồn gốc. Nghiên cứu cung cấp cái nhìn rõ ràng hơn về vấn đề tiêu dùng thực phẩm xanh hiện nay và đề xuất các kiến nghị chính sách nhằm đảm bảo lợi ích của người tiêu dùng và phát triển nông nghiệp bền vững, tập trung vào nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, hỗ trợ sản xuất và quảng bá thực phẩm xanh, đồng thời tăng cường kiểm tra và cấp chứng nhận cho sản phẩm nhãn hiệu sinh thái.
1/ Thông tin bài báo
- Tên bài báo: PHÂN TÍCH THỊ HIẾU NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM CẢI THẢO NHÃN HIỆU SINH THÁI: TRƯỜNG HỢP NGHIÊN CỨU TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ
- Tác giả: Trần Trung Tín, Huỳnh Việt Khải, Trần Thị Thu Duyên, Nguyễn Thị Hồng Ngọc
- Số trang: 52-59
- Năm: 2021
- Nơi xuất bản: Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ
- Từ khoá: Giá sẵn lòng trả (WTP), mô hình lựa chọn, nhãn hiệu sinh thái, thực nghiệm lựa chọn
2/ Nội dung chính
Bài báo này tập trung nghiên cứu về thị hiếu của người tiêu dùng tại thành phố Cần Thơ đối với sản phẩm cải thảo mang nhãn hiệu sinh thái. Mục tiêu chính của nghiên cứu là xác định mức độ sẵn lòng chi trả của người tiêu dùng cho các thuộc tính khác nhau của cải thảo, bao gồm nhãn hiệu (an toàn, xanh, hữu cơ), độ tươi, truy xuất nguồn gốc và giá cả. Phương pháp nghiên cứu được sử dụng là thực nghiệm lựa chọn (CE), một phương pháp thuộc nhóm phát biểu sở thích, trong đó người tham gia sẽ lựa chọn giữa các lựa chọn sản phẩm khác nhau với các thuộc tính và mức độ khác nhau. Dữ liệu được thu thập thông qua khảo sát 125 người dân tại Cần Thơ và được phân tích bằng mô hình Logit đa lựa chọn (MNL) để ước lượng giá trị của từng thuộc tính đối với người tiêu dùng. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng, người tiêu dùng có xu hướng ưu tiên các sản phẩm có nhãn hiệu rõ ràng, đặc biệt là cải thảo hữu cơ và các sản phẩm có thể truy xuất nguồn gốc.
Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng, người tiêu dùng thành phố Cần Thơ sẵn lòng trả thêm khoảng 10.000 đồng/kg cho cải thảo có nhãn hiệu “Cải thảo an toàn”, 12.000 đồng/kg cho “Cải thảo xanh”, và 15.000 đồng/kg cho “Cải thảo hữu cơ”. Điều này cho thấy sự quan tâm ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các sản phẩm rau quả an toàn, có nguồn gốc rõ ràng và thân thiện với môi trường. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng sẵn sàng chi trả thêm 14.000 đồng/kg cho cải thảo có khả năng truy xuất nguồn gốc, điều này cho thấy sự quan tâm của họ về nguồn gốc và quá trình sản xuất của sản phẩm. Tuy nhiên, yếu tố độ tươi của cải thảo không có nhiều ảnh hưởng đến quyết định mua của người tiêu dùng. Các kết quả này cung cấp một cái nhìn tổng quan về những yếu tố quan trọng trong quyết định mua hàng của người tiêu dùng khi lựa chọn rau xanh, từ đó đưa ra các hàm ý về chính sách và marketing phù hợp để phát triển thị trường rau sạch.
Dựa trên kết quả nghiên cứu, bài báo đưa ra một số kiến nghị nhằm thúc đẩy sự phát triển của thị trường rau sạch và an toàn. Thứ nhất, cần tăng cường công tác tuyên truyền và giáo dục để nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm và lợi ích của các sản phẩm có nhãn hiệu sinh thái. Thứ hai, chính phủ và các tổ chức liên quan cần hỗ trợ người nông dân trong việc canh tác và sản xuất các sản phẩm rau an toàn theo các tiêu chuẩn chất lượng cao. Thứ ba, cần tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp trong việc sản xuất và phân phối các sản phẩm rau có nhãn hiệu sinh thái, đảm bảo giá thành hợp lý và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Cuối cùng, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan, từ nhà sản xuất, nhà phân phối, cơ quan quản lý đến người tiêu dùng, để xây dựng một thị trường rau sạch và bền vững.
