Trang chủ
- Giảm 10% phí tải tài liệu khi like và share website
- Tặng 1 bộ slide thuyết trình khi tải tài liệu
- Giảm 5% dịch vụ viết thuê luận văn thạc sĩ của Luận Văn A-Z
- Giảm 2% dịch vụ viết thuê luận án tiến sĩ của Luận Văn A-Z
Đánh Giá Năng Suất, Thành Phần Sữa Và Tình Trạng Dinh Dưỡng Của Đàn Bò Sữa Nuôi Tại Nông Hộ Thành Phố Cần Thơ
Giá gốc là: 100.000 VNĐ.0 VNĐGiá hiện tại là: 0 VNĐ.
Nghiên cứu này nhằm đánh giá năng suất, thành phần sữa và tình trạng dinh dưỡng của bò sữa đang cho con bú được nuôi tại các trang trại nhỏ ở thành phố Cần Thơ, đồng thời đưa ra các khẩu phần ăn được tái công thức hóa phù hợp cho những con bò này. Nghiên cứu được thực hiện tại 35 trang trại, trong đó 10 trang trại đại diện được thu thập để lấy mẫu. Kết quả cho thấy tất cả bò đều là giống lai HF, ≥F2, sản xuất 13,2 kg sữa/ngày và có hàm lượng chất béo trong sữa cao (4,03-4,84%), nhưng các giá trị này cho thấy sự biến động lớn giữa các con bò và nông dân. Lượng DM, CP và NEL tiêu thụ lần lượt là 15,4 kg/ngày, 2,38 kg/ngày và 19,7 MCal/ngày. Tuy nhiên, chi phí thức ăn cho bò trong nghiên cứu này vẫn cao, 73.254 VND/ngày. Sáu khẩu phần ăn được tái công thức đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bò đang cho con bú dựa trên tiêu chuẩn của NRC năm 2001 và có thể giảm 7,17-20,8% chi phí thức ăn. Tóm lại, những con bò được điều tra sản xuất năng suất và thành phần sữa cao, được cung cấp đủ chất dinh dưỡng, nhưng chi phí thức ăn vẫn cao. Việc sử dụng các khẩu phần ăn được tái công thức có thể giúp duy trì năng suất và thành phần sữa tuyệt vời đồng thời cho phép giảm chi phí thức ăn.
1/ Thông tin bài báo
- Tên bài báo: ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT, THÀNH PHẦN SỮA VÀ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA ĐÀN BÒ SỮA NUÔI TẠI NÔNG HỘ THÀNH PHỐ CẦN THƠ
- Tác giả: Lâm Phước Thành
- Số trang: 98-107
- Năm: 2021
- Nơi xuất bản: Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ
- Từ khóa: Bò sữa, khẩu phần, năng suất sữa, thành phần sữa, tình trạng dinh dưỡng
2/ Nội dung chính
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá năng suất sữa, thành phần sữa và tình trạng dinh dưỡng của đàn bò sữa nuôi tại các nông hộ ở thành phố Cần Thơ, đồng thời đề xuất các khẩu phần ăn điều chỉnh phù hợp. Kết quả khảo sát trên 35 hộ chăn nuôi, lấy mẫu chi tiết ở 10 hộ cho thấy đàn bò chủ yếu là giống lai HF từ F2 trở lên, có năng suất sữa trung bình 13.2 kg/ngày với tỷ lệ mỡ sữa cao từ 4.03% đến 4.84%. Tuy nhiên, năng suất và thành phần sữa có sự biến động lớn giữa các cá thể bò và các nông hộ. Lượng thức ăn khô (DM), đạm thô (CP), và năng lượng thuần cho tiết sữa (NEL) mà bò tiêu thụ lần lượt là 15.4 kg/ngày, 2.38 kg/ngày và 19.7 Mcal/ngày. Điều đáng chú ý là chi phí thức ăn của bò khá cao, trung bình 73,254 VNĐ/ngày.
Nghiên cứu đã xây dựng 6 khẩu phần ăn điều chỉnh, dựa trên tiêu chuẩn dinh dưỡng của NRC năm 2001, nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bò sữa và giảm chi phí thức ăn. Các khẩu phần mới này đã giảm chi phí thức ăn từ 7.17% đến 20.8% so với khẩu phần hiện tại của các nông hộ. Các khẩu phần điều chỉnh tập trung sử dụng các phụ phẩm nông nghiệp và công nghiệp chế biến có sẵn tại địa phương, hạn chế việc sử dụng thức ăn hỗn hợp công nghiệp và cỏ tươi do giá thành cao và sự hạn chế về diện tích đất trồng cỏ. Kết quả cho thấy việc điều chỉnh khẩu phần không chỉ giúp giảm chi phí mà còn có khả năng duy trì và ổn định năng suất cũng như chất lượng sữa của đàn bò.
Tóm lại, đàn bò sữa được khảo sát có năng suất và chất lượng sữa tốt, tiêu thụ đủ dưỡng chất, tuy nhiên, chi phí thức ăn còn cao và có sự biến động lớn giữa các hộ. Việc áp dụng các khẩu phần điều chỉnh được đề xuất không chỉ giúp giảm chi phí thức ăn mà còn có thể duy trì và nâng cao hiệu quả kinh tế của người chăn nuôi. Nghiên cứu này cung cấp cơ sở khoa học cho việc điều chỉnh khẩu phần ăn, giúp các nông hộ có thể đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với điều kiện thực tế và mục tiêu sản xuất của mình.
